- 6BT 地域:東京23区中央部 店名(頭文字):英数記号等
![](../../img/6bt.jpg)
読み:しっくすびーてぃ
最寄駅:東京メトロ千代田線 乃木坂駅/東京メトロ日比谷線、都営地下鉄大江戸線 六本木駅
最寄街道:外苑東通り
住所:東京都港区赤坂9-6-26 フォンテ六本木1F
1杯目
- 訪問日:2016/08/10(Wed)
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Vegan醤油ラーメン(LUNCH 6BT SET) \1290
アクセスは乃木坂駅、3番出口を出て目の前の外苑東通りを右方向へ南下、すぐの横断歩道を反対側へ渡ってさらに南下、100mくらい先左側。
ランチタイムは17時までだったんでなんとか間に合った。
まず前菜とごはんが。
前菜は左から時計回りに、里芋煮味噌和え、ナス煮浸し(インゲン、ラディッシュ)、かぼちゃコロッケ(トマトナス(チリ?)ソース)、小松菜とエノキの和え物、真ん中は冬瓜煮とクコの実。
ごはんは玄米、多少クセはあるけど玄米なんでこんなもんでしょう。
そしてラーメン、動物系魚系出汁を使ってない(当然化学調味料も)、なんの出汁だろう?結構な旨味は感じるけど…ってHPに昆布と椎茸とエノキとその他野菜って書いてあったけど、なるほどねぇ。
醤油ダレの塩梅はオレにはちょっと濃いめ。
麺は細めのストレート、コシ十分でパツッとした食感、こちらも玉子は使っていないようです。
ワカメがすごく上等で美味い。