読み：めんしょー
最寄駅：東京メトロ有楽町線 護国寺駅
最寄街道：都道435号
住所：東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンシオン1F
1杯目
潮らーめん \1000
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アクセスは護国寺駅、6番出口に出て目の前の道を右方向へ、100mくらい先右側。
とりあえず、特注のすごい器。
スープは魚介の旨味たっぷり、昆布や貝類かな、あんまり節や煮干しらしさは感じないかな。
塩ダレの塩梅はオレには気持ち濃いめ、でも相当美味い。
麺は細めのストレート、多分全粒粉、コシ十分でパツっとした麺、いいね。
鶏チャーシューはレアっぽいけど、すぐ熱通っちゃう。
メンマコリコリ。
ワンタンは餡ほんの少し、皮はピロピロなんで、麺とのその食感の違いを楽しむ感じかな。
丼の高台のは黄色いのがカラスミ、黒白なのが炭化ネギをまとわせたホタテだそうで、麺とスープを絡ませて食べる味変アイテム…よう考えてるけど、結果的にはカラスミは塩分プラスされちゃうし、ホタテはそれほど味変わるわけでもない感じ。