読み：たちのみいざかや かなまちせいめん
最寄駅：JR常磐線 金町駅/京成金町線 京成金町駅
最寄街道：国道6号
住所：東京都葛飾区金町6-2-1 ヴィナシス金町1F
1杯目
訪問日：2013/01/23(Wed)
手もみ中華そば \650
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アクセスは金町駅、南口に出てロータリの右方向へ、そのまま京成金町駅を右に見ながら南下、50mくらい先左側。「マルエツ」の入ってるビルの1階外側。
キジスープだそう、キジは確か食べたことなかったと思うけど、鶏の風味は確かに強い、醤油ダレの塩梅はオレにはちょっとしょっぱめだけど。
麺は中太くらいの平打ちちぢれ、多加水の手もみでピロピロは相当好み…すすると口内で暴れる暴れる。
鶏チャーシューはこれまたキジかどうかまでは分かりませんが、しっとりしててかなり上品。
メンマは穂先、シャクシャクでいいねぇ。
2杯目
生グレープフルーツサワー \410、王様のレスカ \360、千葉県産 カツオの薬味和え \390、富山県産 蛍烏賊の醤油漬け \390、、レモンサワー \430、ホルモンの和風煮込み \390、煮干し中華そば \850、煮干し塩かけそば \750
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二度目の訪問、前回は2013年か。
飲み物は王様のレスカってなんだろ？って頼んでみたけど、普通に美味しいレモンスカッシュでした。
リネンさんは生グレープフルーツサワー。
まずカツオ、さっぱり初カツオ、少ないけど値段見たらこんなもんかな？と、薬味は白髪ネギ、タマネギ、大葉、生姜。
そしてホタルイカの沖漬け、うんねっとり美味い。
ココでリネンさんはレモンサワーを、そして煮込み、醤油でさっぱり煮込んだモツ煮、モツは柔らかく、野菜は味しみててかなり美味い。
そして麺を、煮干し中華そば、スープはあっさり目な煮干し、エグミ苦みまでは出てなくてかなり美味い。
醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ、そしてちょいオイリー。
麺は細麺ストレート、コシ十分でかなり美味い。
チャーシューは豚ロース2枚と鶏ムネ。
メンマは穂先シャクシャク。
煮干し塩かけそばもスープはすっきり煮干し、塩ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ、こちらも相当美味いな。