- 灰汁中華丿貫 地域:神奈川 店名(頭文字):ハ行

読み:あくちゅうかへちかん
最寄駅:JR根岸線、横浜市営地下鉄 桜木町駅
最寄街道:平戸桜木道路、野毛本通り
住所:神奈川県横浜市中区野毛町1-23
1杯目
- 訪問日:2015/03/13(Fri)
煮干蕎麦+ウズラの炙り味玉 \700+100
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アクセスは桜木町駅、西口すぐの野毛ちかみちを進み、奥の左の階段を上がって駅からつづく平戸桜木道路をそのまま直進、200m先の野毛三丁目交差点を左折、100mちょい先の細めの路地(3本目の路地)を左折、30mくらい先右側。
あぁ、美味い。
スープはグレーな濃厚煮干し、エグミまで出ちゃってるけど相当美味いな、醤油ダレの塩梅はオレには少ししょっぱめ。
麺は中細ストレート、コシ十分なパツッとした食感、いいね。
チャーシューは低温調理なローストポークでしょうか、スゲー美味い、コレは肉増ししたかったッス。
ウズラの炙り味玉はそのままウズラの炙り味玉なんだけど、面白いな〜。