読み：いやさか
最寄駅：新京成線 みのり台駅
最寄街道：県道261号
住所：千葉県松戸市松戸新田573
1杯目
鶏煮干そば \750
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アクセスはみのり台駅、出口出たら右方向へ、30m先の交差点を渡らずに右折、すぐの路地を右折すぐ左側。
灰色スープは煮干し風味がブワッとくる感じ、苦みエグミは少し出てるけど相当美味い、醤油ダレの塩梅はオレには結構濃いめ。
この店の煮干しメニューは多数あって、コレは多分一番マイルドな煮干し出汁だと思うので、濃いメニューが期待できる感じ。
麺は細めのストレート、コシというか固めで、低加水ぎみでポクポクした食感、悪くないけどもう少し中華麺っぽい方が好きかな。
チャーシューは鶏ムネと豚ロースなんだけど、鶏はムネなのに非常にジューシーで美味い、でもなんか独特な風味があるけどハーブ？、豚はロース、肉感ある感じでいいね。
岩のりと貝割れももいいアクセント。