読み：らしぇっと
最寄駅：つくばエクスプレス 柏の葉キャンパス駅
最寄街道：国道16号
住所：千葉県柏市若柴226-42 KOIL GARDEN 1F
1杯目
特選しょうゆ \1650
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アクセスは柏の葉キャンパス駅、西口に出てそのまま線路沿いを右方向へ北上、150mくらい先の横断歩道を渡り今度は高架を左に見ながらそのまま北上、50mくらい先の左に池の見える広場な地区の右側の地区、の真ん中くらいのビルの一階、ビルの中に入って左奥。
池を左に見ながら進むとのぼりがあって、そこを右に曲がって入ると真ん中のビルに入れる感じ。
提供までに渡された取説を読んで待ってる、まあ結構すぐきたけど。
スープはコンソメベースみたいね、すっきりしつつ奥深い味わいがかなり美味い、醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめくらいかなと。
麺は中細くらいのほぼストレート、低加水でパツッとした麺で合ってると思う。菅野製麺製。
味玉がま〜美味い。
別皿チャーシューは低温調理の豚と鶏、鶏が巻いてある方ね、どちらもしっとりでコレも相当美味いよ、冷たいのでスープに沈めての方がいいね、低温調理なのであたためすぎない塩梅で。
後半ライムを投入、うん、柑橘系プラスするのすごく好きなんすよねぇ。
緑色のはニンニクソース、少し入れたんだけど、入れた方がスープがなんか分かりやすくなった気はします。