読み：はつね
最寄駅：JR中央線 西荻窪駅
最寄街道：五日市街道
住所：東京都杉並区西荻南3-11-9
1杯目
訪問日：2011/06/29(Wed)
タンメン \700
--
アクセスは西荻窪駅、南口に出て吉野家の路地を入る、40mくらい先右側。
透明度の高いすっきりあっさり塩スープ、野菜の甘味が十分に移っています、ただかなりオイリーなのとやっぱり塩分濃度は高めかと。
麺は中細くらいのややちぢれ、コシは少し弱めかな〜ってくらいで気にならない、草村製麺製（永福町大勝軒）。
野菜はキャベツもやし中心、人参少々、甘味きっちりシャキシャキでかなり美味い。
うーん間違いなく美味いんだけど、ちょっと脂分が多いんすよね、もうちょっと少なめだったらもっともっとグイグイスープいっちゃってたと思う。