読み：らーめんこうすけ
最寄駅：西武池袋線 大泉学園駅
最寄街道：大泉街道
住所：東京都練馬区東大泉3-2-7
1杯目
塩味玉らーめん \830
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アクセスは大泉学園駅、北口を出て右斜め方向へ道なりに進んで、大泉街道へ出たら渡って右折、300mくらい先の細い路地を左折すぐ右側。志村に移店した「伊吹」の跡地。
スープは気持ち雑味感ある鶏魚介、貝類も入ってるかな？塩ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ、でも塩ラーメンのキリッと感とは違うかな。
麺は細めのちょいちぢれ、コシというかパツっとした食感。多分全粒粉。
チャーシューは巻きバラ、柔らかくていいね。
味玉は色も味も濃いめ、黄身はゼリー状。