読み：そばまさ
最寄駅：つくばエクスプレス 六町駅
最寄街道：
住所：東京都足立区南花畑4-14-2
1杯目
もりそば \350
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アクセスはつくばエクスプレスの六町駅、1番出口を出たら右方向へ、すぐの六丁駅交差点を右折、400m弱先の最初の信号のある交差点を右折、1kmくらい先右側。
そばは思ったよりも白いそして長い、量は高級蕎麦屋さんの3倍くらいはありそう、なのに値段は半分以下、スゲーな。
そば粉の風味はあんまりしないしコシもあんまりない、微妙な歯ごたえはつなぎの量のせいかね…ま、値段見ればその辺は。
つゆは濃いめで少し辛め、もうちょっとキリッとした辛さが好みなんだけど、そばちょこたっぷり入ったつゆにドボンとそばを浸けるように食べるとこの塩梅でいいとも思った。
後半ネギを入れて、練りワサビだけどワサビをそばに付けて、うんうんコレはコレでいいなぁ。
そば湯は土瓶で普通の茹で湯、アレだけのそばを食べても残ってるつゆを割っていただきました。