読み：にぼしちゅうかそば やまがたや
最寄駅：東武スカイツリーライン 竹ノ塚駅
最寄街道：都道103号
住所：東京都足立区竹の塚3-5-1
1杯目
チャーシューそば 薄口、こってり＋半熟しっとりたまご \950+100、チャーシューそば（大） 薄口、あっさり＋半熟しっとりたまご \1050+100
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アクセスは竹ノ塚駅、東口に出て線路沿いをそのまま右方向へ、100m先の大踏切のあった交差点を左折、500mくらい先の増田橋五差路を渡ってすぐ左側。
スープは煮干し、苦みエグミまでは出てないくらいですごく美味い、醤油ダレの塩梅は薄口でもオレにはちょい濃いめ。
麺は中細くらいの平打ちちぢれ、ピロピロ感は少なめだけどすごく好き。
チャーシューはロースかなぁ、肉感多めでコレはコレですごく美味い。
メンマは細めでコリコリ。
玉子は味玉じゃないのかな？と思ったけど味玉でした、黄身トロトロで美味いなあ。
リネンさんはあっさり、油分をほとんど感じないかなと。