読み：せめんとにぼしらーめんせんもんてん せめにぼ
最寄駅：つくばエクスプレス線 六町駅
最寄街道：花畑大橋通り
住所：東京都足立区保塚町12-17 勇栄ハイツ
1杯目
濃厚 特製飲む煮干しラーメン \1300、煮干し和え玉 \300、つけめん＋玉ねぎ \1150+100
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アクセスはつくばエクスプレス六町駅、A3出口から出て左方向へ、100m先の路地を左折、1kmくらい先の交差点を渡って左折すぐ右側。
「アジアンダイニング&バー プージャ保塚町店」と同じビル、「なおじ 足立六町店」跡地。
オレは濃厚飲む煮干しラーメン、スープは店名通りセメント煮干しでトロトロくらいの濃度かなぁ、えぐみも苦味もまああるし、そしてオレにはだいぶしょっぱいかなと。
麺は細めのストレート、かなり固めなゆで加減なパツパツ麺、煮干しにはこの麺って印象かなと。
チャーシューは二種、豚ロースと鶏ムネかな？どちらもかなり美味い。
岩海苔合うな〜、味玉もいい半熟具合…玉ねぎはでかい。
煮干し和え玉もいい煮干し具合、パツパツ麺がやはりかなりいい。
リネンさんはつけめんに玉ねぎトッピング、どれだけ玉ねぎ好きなんだよ！オレのもほとんどあげたし。
麺は中くらいの太さ、つけ汁は煮干しだけど若干マイルド、スープ割りしたあとの方がやはり好みかなぁ。