二丁目つけめん GACHI 地域:新宿区 店名(頭文字):英数記号等


読み:にちょうめつけめん がち
最寄駅:東京メトロ、都営 新宿三丁目駅
最寄街道:靖国通り
住所:東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル1F


1杯目


訪問日:2012/02/08(Wed)
濃厚鶏魚介醤油つけめん ノーマル 並盛200g \780
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アクセスは新宿三丁目駅、C7出口を出てそのまま北へ、すぐの靖国通りの一本手前(角海老のビルの手前)の路地を右折、100mくらい先右角。

「麺や 庄の」の2号店です。

麺は茶色い太麺ストレート、ちょっと生ぬるな感じなのはわざとなんでしょうね、でもモチモチシコシコでかなりいい、小麦の風味もいいし。

つけ汁は濃厚鶏魚介、のどにヒリヒリくるくらいの濃度、さすがにすごい。

後半にレモンを麺に絞るとサッパリに、プラス柑橘系は結構好き。

麺を残してスープ割り、器もっていって結構な時間待たされたんで温めなおしてくれてるのかな?と思ったら、それほど熱々になってないのはどういうことなんだろう?まあでもこのくらいの濃度の方が好きっすね。

[][つけ汁]