読み：てうちめんやきそばせんもん しんうちみかさ ほんてん
最寄駅：JR（他） 高田馬場駅
最寄街道：早稲田通り
住所：東京都新宿区 高田馬場4-4-10
1杯目
ソース 並盛 \800
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アクセスは高田馬場駅、戸山口をを西に出てそのまま線路沿いを右方向へ、すぐの路地を左折、100mくらい先右側。
メニューはソースと塩の並盛と大盛、それと飲み物しかありません、いさぎよい。
うん、美味い。
麺はいつもの表現で中太くらい、コシはあんまりない感じだけど、モチモチしててこれはこれでかなり美味いんじゃないかと。製麺室がある自家製麺。
ソースはどろっとした甘みのあるおたふく系のソースかと、TVではソースに相当こだわりがあるって言ってたけど、確かに深みはあるように思う。
ウスター系になじみのあるオレからすると、カウンタ上のマヨネーズをちょっと足すと好みの感じになったかな。
具は、キャベツ、もやし、豚肉、目玉焼き、青のり花かつおはかかっています。
長ネギはカウンタ上にあるので入れ放題（オレはいらないけど）、それと、イカ天かすと紅生姜もカウンタ上に。
イカ天かすがまたいいね。