- 麺処 篠はら 地域:豊島区 店名(頭文字):サ行

読み:めんどころ しのはら
最寄駅:東京メトロ有楽町線、副都心線 要町駅
最寄街道:山手通り
住所:東京都豊島区池袋3-1-4
1杯目
- 訪問日:2018/03/22(Thu)
醤油そば \850
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アクセスは要町駅、5番出口を出て要町通りの左側(北側)を池袋方面へ、150mくらい先左側。
うわ、美味い。
スープは真鯛と貝なのかなぁ?煮干しの苦みとエグミも感じたんだけど…醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ、でも相当美味い。
麺は中細くらいの四角い断面のストレート、コシはそこそこ、ただちょっと苦手な稲庭うどんタイプなんすよね。
チャーシュー二種、低温調理のローストポークタイプと鶏はムネかな?どちらもしっとりジューシーでコレもかなり美味い。
メンマも二種、いわゆる普通のメンマとタケノコの煮物タイプでタケノコの風味と食感が十分ある感じで、春を感じてかなりいい。
青菜は三つ葉と小松菜。