読み：すぽーつ だいにんぐ れじすた
最寄駅：つくばエクスプレス 三郷中央駅
最寄街道：国道298号
住所：埼玉県三郷市新和1-289-1
1杯目
塩らーめん＋チャーシュー（バラ） \750+300
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アクセスは三郷中央駅、出口出たらロータリの先を左方向へ、100m先の信号を渡って左折、すぐの路地を右折、170mくらい先左角。
スープはあっさり、多分鶏魚介じゃないかな、塩ダレの塩梅はオレには気持ちしょっぱめ、でも相当美味い。
麺は中細ストレート、コシそこそこでパツッとした食感いいね。
チャーシューはデフォが低温調理モノで追加が巻きバラ、「低温調理のとバラが選べます」って言われて、塩らーめんの画像に低温調理のが乗ってたなって思い出してバラを注文。
低温調理モノは赤い内に一枚食べた、ん？なんだろ変わった風味がする、でもイヤな感じじゃなくてアクセントみたいな感じ。
巻きバラは予想の範囲内、もちろん柔らかくて美味いっすけど。
2杯目
濃厚つけ麺 \880、玉子飯 \320、しょうゆらぁめん \780、明太子飯 \320
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2度目の訪問。
麺は中太くらいのストレート、ツルツルシコシコでコシ十分、小麦の風味も十分感じられてかなり美味い。
つけ汁は節系がかなり香る豚骨魚介、トロトロくらいの濃度かな？まあでも、オレにはだいぶしょっぱめ。
麺をつけて、うん、つけ汁絡むな、つけ汁の器が熱々なんで持って食べられなくて犬食いになっちゃうのは仕方ないか。
麺を残してスープ割り、うん、いい塩梅になった。
玉子飯は要は玉子かけごはん鰹節かけ、正直320円は高いな、まあ美味いけど。
リネンさんはしょうゆらぁめんと明太子飯、あ〜、汁麺だった〜、リネンさんが醤油ラーメン大好きで、リネンさんが醤油を頼むと、同じものは避けようとして塩になるので、以前食べてないつけ麺にしたけど、醤油かぶっても汁麺にすればよかったかも。
明太子飯も正直高い印象だな。