読み：のうこうにぼしらーめん かわむら
最寄駅：JR京浜東北線 蕨駅
最寄街道：産業道路
住所：埼玉県川口市芝下3-9-21
1杯目
濃厚煮干らーめんSP \1000
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「中華そば 葵」が定休日の水曜に、店名を変えて営業しています。
アクセスは蕨駅、東口に出て産業道路まで道なりに直進、産業道路を渡って左折、700mくらい先の芝宮根交差点を右折、200mくらい先右側。
スープは濃厚煮干、とろとろくらいの濃度、エグみ苦みはそこそこ出てるかな、醤油ダレの塩梅はオレにはまあ濃いめ、でも相当美味い。
麺は細めのストレート、ポクッとした食感でコシ十分、かなり美味い。
チャーシューは増しにしたらでかいの三枚で麺見えないくらい、ローストポークタイプで肉感もいい感じ。
メンマは太いけど柔らかい、タマネギはザクザク。
2杯目
ビンビール（アサヒ） \550、メンマ \150、煮干らーめん（醤油）＋味玉＋低温ブタチャーシュー（1枚） \1000+150＋150、濃厚煮干らーめん＋味玉 \1200+150、和え玉（半玉） \200
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二度目の訪問、以前は「中華そば 葵」の定休日の水曜に店名を変えて営業していましたが、店舗を譲り受けて独立したって形なのかな？と。
リネンさんは瓶ビール、スーパードライね、おつまみにメンマを、太いけど固すぎなくて美味いね。
オレは煮干しらーめんの醤油に味玉とチャーシュー追加で、スープは透明度はそこまで高くないけどすっきりした煮干しスープ、苦みえぐみは少し感じるくらい、醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ…ま〜でも、相当美味いね。
麺は細麺ストレート、コシ十分でパツッとした麺、スープと合ってると思う。
チャーシューは豚と鶏、豚は多分ロース、でかい肉感あるタイプですごく満足感あるなぁ。
鶏はムネ、しっとり美味いね。
味玉も相当いい半熟具合。
リネンさんは濃厚に味玉、スゲードロドロなセメントスープ、美味いんだけど苦みえぐみも相当出てる。
二人で和え玉を半玉シェア、煮干し粉の煮干し感いいね、そのまま食べて残ったスープにつけてつけ麺風に。