麺匠 きくち 地域:埼玉 店名(頭文字):カ行


読み:めんしょう きくち
最寄駅:東武スカイツリーライン 新田駅
最寄街道:県道328号
住所:埼玉県草加市旭町4-10-13 SHビル1F


1杯目

訪問日:2019/11/20(Wed)
動物系100% ワンタンメン(ワンタン5個・メンマ・刻みネギ)+スペアリブ \980+180、煮干しベース 昭和風中華そば味玉(肩チャーシュー・メンマ・刻みネギ)大盛り 1000+150
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アクセスは新田駅、出口でたら線路沿いを右方向へ、100m先の道路を渡って右折、ガードから2本目の一方通行を左折すぐ左側。「8823製麺」の跡地。


スープは多分鶏と豚かなと、キリッとした醤油ダレはオレにはちょい濃いめだけどかなり美味いね。

麺は細めのストレート、コシ十分で相当美味い、スペルト小麦全粒粉使用ということだけど、それがなんなのか全く知りません。

ワンタンは皮厚めの餡小さめ、ぴろぴろ感がなくて、ちょっと好みじゃないかなぁ。

スペアリブは肉食ってる感がすごくいい、美味いし。


リネンさんは昭和風中華そば味玉の大盛り、こちらのスープの方が奥深かったかも、美味さではどちらも美味いけど。