家系ラーメン 王道家直伝 との丸家 八潮店 地域:埼玉 店名(頭文字):タ行


読み:いえけいらーめん おうどうやじきでん とのまるや やしおてん
最寄駅:東武スカイツリーライン 獨協大学前<草加松原>駅
最寄街道:県道29号
住所:埼玉県八潮市八條1612-1


1杯目

訪問日:2024/7/31(Wed)

チャーシューメン(5枚)+キャベツ \1200+100
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アクセスは一番近いのは獨協大学前<草加松原>駅、東口に出てそのまま直進、1.2kmくらい先の丁字路を右折、500mくらい先の弁天二丁目交差点を渡って左折、1.2kmくらい先右側。


麺の固さ、味の濃さ、脂の量全部普通で。

スープはえらい濃厚でえらいしょっぱい、コレで味の濃さ普通なんだろうか?…もう家系は味薄め指定でないと無理なのかもしれんね。

トロトロくらいの濃度で家系なんで多分豚骨と鶏だとは思うんだけど…

麺は中太くらいで短い家系らしい麺かな、麺の固さ普通でそこまで固くないかなって感じ、モチモチはしています。

チャーシューは燻製?まあまあな薫香が、それが美味いけどね。

ほうれん草はくたくた、あとやはり個人的にはほうれん草よりもキャベツなんだよね。

もちろん海苔多いけど家系らしくてコレはいいよね。