読み：めんや むすび
最寄駅：東武スカイツリーライン 草加駅
最寄街道：産業道路
住所：埼玉県草加市稲荷2-36-17
1杯目
背脂煮干しラーメン \900、煮干しラーメン \850、和え玉1玉 \250、角ハイボール \450、ウーロンハイ \400、餃子6個 \450、焼きチャーシュー6枚 \700
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アクセスは草加駅、東口に出てそのまま直進、大体1.5kmくらい先の産業道路を左折、100m弱先左側。「なかむら家」跡地。
リネンさんはまずハイボール、おつまみに餃子とチャーシュー。
チャーシューはロースかな、固めな感じで噛み応えがあってコレはコレでいいね。
餃子はビジュアルすごいことになってる気がするけど、味的にはジューシーだし美味いよ。
リネンさんはウーロンハイで。
オレは背脂煮干しラーメン、煮干しのえぐみはそこまで出ててないけど、それでもなかなか濃厚な煮干し感いいなぁ、単純に美味いね、醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめだけど、煮干しだからなあ。
背脂の甘みもやはりいい塩梅、煮干しと背脂はやはりすごく合うと思う。
麺は細めのストレート、パツッとした低加水麺いいね。
リネンさんは煮干しラーメン、背脂無しもアリだし美味い。
和え麺を1玉追加、まぜまぜしてそのまま美味いし、煮干し酢を入れてもいいし、残ったスープにつけてもいいよ。