読み：しなそば くろだ
最寄駅：秩父鉄道 行田市駅
最寄街道：県道128号
住所：埼玉県行田市忍1-2-16
1杯目
（各2ケ）肉・エビワンタン麺（白）＋味玉 \1100+100、（肉・エビワンタン各2ケ）昆布水つけそば（黒） \1200、（中瓶）サッポロ赤星x2 \500x2、メンマ \150、味玉 \100
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アクセスは行田市駅、南口に出てそのまま直進、100mちょい先のセレーネホールの手前の路地を右折、50m先のY字路のところ。
リネンさんは赤星、おつまみにメンマと味玉を。
オレは肉・エビワンタン麺と味玉を白で、白というのは醤油ダレを白醤油にしてるみたい。
スープは魚介系がふわっと香ってすごく上品、完成度高いなぁ、醤油ダレの塩梅はオレには気持ち濃いめ、まあでも相当美味いよ。
麺は中細くらいのストレート、コシそこそこでポクッとした麺、これも美味いなぁ。
肉とエビのワンタンは餡多めでてるてる坊主タイプ、肉もエビもほどよい味付けで、皮はもうちょっとピロピロの方が好みではあるけど十分美味いね。
チャーシューは多分ロースと鶏ムネ、ロースはちょっと肉感ある感じだけどそこがいい、鶏ムネはしっとり。
味玉は気持ち固めな塩梅、青ネギは九条ねぎのようで邪魔しない感じ。
リネンさんは昆布水つけそばを黒で、黒は普通の醤油ってことみたい。
麺は平打ち、しっかりしまっててズルズル食べるのがすごく美味い、つけ汁は見た目ほどそこまでしょっぱくなくて、ほどよくいいバランスかな。
後半レモンを搾って味変、劇的にさっぱりになるのもまたいい。
ワンタンは冷めないようにかワンタンスープで提供されます。