読み：らーめん しょうゆや
最寄駅：つくばエクスプレス 八潮駅
最寄街道：大曽根通り
住所：埼玉県八潮市大曽根930 永井コーポ1F
1杯目
瓶ビール \600、おつまみメンマ \250、おつまみチャーシュー \400、角ハイボール \450、チャーシューワンタンメン＋味玉 \1200+100、生姜ラーメン＋味玉＋旨辛ネギもやし＋麺大盛り（細麺） \900+100+150+100
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アクセスは八潮駅、北口に出てロータリの先をそのまま直進、200m先の首都高の高架の下の道を左折、800mくらい先の八潮南ランプ入口交差点を斜め右方向に伸びる路地に入る、200m先の大曽根（中）交差点を右折、200mくらい先左側。
リネンさんは瓶ビール、スーパードライね。
そしておつまみにメンマとチャーシュー、メンマは醤油色の濃いコリコリな歯ごたえのモノ、色は濃いけどそこまでしょっぱくはなくて甘じょっぱい感じかな。
チャーシューは多分ロースと巻きバラと巻いてないバラ、ロースは肉感あっていいし、バラはどちらも柔らかく美味いよ。
リネンさんはハイボールに。
オレはチャーシューワンタンメンに味玉、スープもだいぶ醤油色が濃いけどやはりそこまでしょっぱくはなくて、甘じょっぱい面白い塩梅…ベースはなんだろう？鶏豚野菜って感じかなぁ？もちろん美味いよ。
麺は太麺ちぢれでコシ十分でワシワシ食べるタイプ、麺の主張は相当あると思う。
チャーシューは巻きバラ三枚、炙ってあって香ばしいし柔らかいし美味いねぇ。
ワンタンは餡は生姜が香るタイプ、皮はもう少しピロピロだとすごく好みだったかなと。
味玉は黄身とろーりタイプですごく好き。
リネンさんは生姜ラーメンに味玉と旨辛ネギもやし、うん、生姜ラーメンすごく合ってる。