読み：えびそば まるは ふなばしてん
最寄駅：京成本線 京成船橋駅/JR総武本線、東武野田線 船橋駅
最寄街道：千葉街道
住所：千葉県船橋市本町1-10-7 優芳舞ビル1F
1杯目
海老そば \750、皿ワンタン \300
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アクセスは京成船橋駅、1番出口を出て目の前の道路を右方向へ、200m先の本町一丁目交差点を右折、50m先右側。
ん？コレ海老で出汁とってる？スープのベースは鶏白湯で海老風味は海老油由来かね？なのでかは分からないけど、海老風味はがっつりきいてるわけではなくて、ほんのりよりちょっときいてるかな？って感じ。
醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ。
麺は中くらいの太さの平打ちちぢれ、コシ十分でズルズルすするのがすごく好き。
チャーシューはバラ、柔らかくてかなり美味い、ほぐしたチャーシューも入ってて、ちょっとしたお得感。
青菜は小松菜、固めな茹で加減な歯ごたえと苦みはやっぱいいアクセント。
皿ワンタンは平らな大きめなワンタン4個、肉餡多めで食べごたえがかなりある、刻みタマネギはあんまり辛くない。