読み：めんや むすび
最寄駅：東武スカイツリーライン 草加駅
最寄街道：産業道路
住所：埼玉県草加市稲荷2-36-17
1杯目
背脂煮干しラーメン \900、煮干しラーメン \850、和え玉1玉 \250、角ハイボール \450、ウーロンハイ \400、餃子6個 \450、焼きチャーシュー6枚 \700
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アクセスは草加駅、東口に出てそのまま直進、大体1.5kmくらい先の産業道路を左折、100m弱先左側。「なかむら家」跡地。
リネンさんはまずハイボール、おつまみに餃子とチャーシュー。
チャーシューはロースかな、固めな感じで噛み応えがあってコレはコレでいいね。
餃子はビジュアルすごいことになってる気がするけど、味的にはジューシーだし美味いよ。
リネンさんはウーロンハイで。
オレは背脂煮干しラーメン、煮干しのえぐみはそこまで出ててないけど、それでもなかなか濃厚な煮干し感いいなぁ、単純に美味いね、醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめだけど、煮干しだからなあ。
背脂の甘みもやはりいい塩梅、煮干しと背脂はやはりすごく合うと思う。
麺は細めのストレート、パツッとした低加水麺いいね。
リネンさんは煮干しラーメン、背脂無しもアリだし美味い。
和え麺を1玉追加、まぜまぜしてそのまま美味いし、煮干し酢を入れてもいいし、残ったスープにつけてもいいよ。
2杯目
瓶ビール（マルエフ） \600、焼きチャーシュー 4枚 \500、餃子 6個 \480、レモンサワー \400、バリニボ＋チャーシュー増し＋味玉 \1150+350+130、煮干し油そば \900
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リネンさんは瓶ビール、マルエフの瓶ははじめてかも。
おつまみに焼きチャーシュー、いい旨味。
餃子、やはりジューシーでかなり美味い。
リネンさんはレモンサワーに。
オレはバリニボにチャーシューと味玉追加、バリニボは要は濃厚なセメント煮干しって感じでしょう。
スープはセメントというよりは少しおさえめくらい、苦味はまあ出てるけどえぐみはそれほどでもない感じ、単純にすごく好み。
醤油ダレの塩梅はオレにはまあしょっぱめ、煮干しだからなぁ。
麺は低加水のパツッとした細麺ストレート、長浜豚骨っぽい感じな麺。
チャーシューは鶏と豚はロースかな、鶏チャーシューはしっとりで相当美味い、豚は肉感あるタイプで柔らかくはないけど旨味は十分。
味玉いい半熟、玉ねぎはリネンさんの元へ。
リネンさんは煮干し油そば、麺がちょっとくっついちゃっててなかなかほぐしづらい、でも細麺の油そばなかなかいいな。
煮干し酢で味変してかなりキリッとまとまってたよ。