製麺rabo 地域:渋谷区 店名(頭文字):英数記号等


読み:せいめんらぼ
最寄駅:都営地下鉄大江戸 西新宿五丁目駅
最寄街道:方南通り、山手通り
住所:東京都渋谷区本町4-13-10


1杯目

訪問日:2015/12/16(Wed)
中華そば あっさり鶏出汁 \700
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アクセスは西新宿五丁目駅、A2出口を出て目の前の方南通りを左方向へ、200m先の細い路地を左折すぐ右側。



スープは鶏、あっさり鶏出汁って言っても、スープの粘度的にはトロトロくらいっすかね、あと結構オイリー。
醤油ダレの塩梅はオレにはなかなかしょっぱめ、美味いけど。

麺は細めのストレート、はじめパツッとした食感で、中盤以降なめらかになっていく、多分伸びるのとは紙一重とは思うけど、コレはコレでいいね。

チャーシューは巻きバラ、結構厚くて嬉しいし柔らかい。

小松菜がいいアクセント、シャキシャキで苦め。