読み：ちゅうかそば みつふじ
最寄駅：東急大井町線 緑が丘駅
最寄街道：
住所：東京都目黒区緑が丘1-14-1
1杯目
【醤油】蕎麦屋仕立て江戸前の生かえしで 並 \900、雑炊小ごはん 薬味付き \200
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アクセスは緑が丘駅、北口出てそのまま駅から直角に進む道を直進、道なりに300m先の六差路を左斜め後方へ曲がりすぐ右側。
スープはかなり醤油ダレの主張する和風スープ、コレはかなり美味い。
多分鶏魚介かな、確かにそば屋のあったかい汁を思い起こさせる風味、醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめくらい。
麺は中くらいの太さの平打ち、コシそこそこでいいんだけど、申し訳ないけどあんまり好きでないタイプだった、塩・味噌だと麺変わるのかなぁ？
チャーシューは3種？低温調理の豚ロース（かな？）、豚バラ煮、鶏チャシュー、中でも鶏チャーシューが一番気に入ったかな、コレは素晴らしく美味い。
あとはカイワレが少し。
麺を食べきって、ごはんにスープをかけて雑炊に、当然合うし美味いな、薬味は茗荷とネギと胡麻。