Miso Noodle Spot 角栄 地域:渋谷区 店名(頭文字):カ行


読み:みそぬーどるすぽっとかくえー
最寄駅:JR(他)代々木駅
最寄街道:明治通り
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7 ドルミ御苑1F


1杯目

訪問日:2016/02/02(Tue)
濃厚味噌 RICH TASTE MISO \800
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アクセスは代々木駅、東に出て階段を上がり左方向へ、道なりに直進して100m先の明治通りを渡って左折、50m先右側。



スープは豚骨かな、かなりな濃度でドロドロくらい、背脂もだいぶ見えます、味噌ダレの塩梅はオレにはかなり濃いめ、まあ美味いんすけど。

麺は太麺ストレート、、コシ十分でパツッとした食感いいね。

チャーシュー(?)は角煮、トロトロでスゲー美味い。

野菜は生の白菜、ニラ、ニンニクの芽、糸唐辛子、この生の野菜がかなりいい。

割りスープがついているので入れると当然濃度は薄まるけど、あんまり劇的な変化はないかな。

漬物はカブ、いい箸休め。