読み：らぁめん すぎもと
最寄駅：西武新宿線 鷺ノ宮駅
最寄街道：中杉通り
住所：東京都中野区鷺宮4-2-3
1杯目
醤油らぁ麺 \750
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アクセスは鷺ノ宮駅、北口に出てすぐ右方向へそしてすぐ左折、そのまま50mくらい先右側。
うぉ、コレは美味い。
スープは鶏ベース＋魚介かな、相当旨味が出てるし、醤油ダレの塩梅はオレにはキリッと濃いめ、まあでも間違いなく美味い…あ、でもちょっとオイリーかも。
麺は細麺ストレート、コシ十分で固めな感じなんだけどモチモチもしてる、食感いいっすなぁ。
チャーシューは鶏と豚、鶏はしっとりなムネ、パサついてるかと思ったけどそんなことなかった。
豚はロースかな？でも柔らかくていいね。
メンマは穂先、シャクシャク感はそれほどなかった。