読み：むたひろしょくどう
最寄駅：JR中央本線（他） 国分寺駅
最寄街道：国分寺街道
住所：東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号1F
1杯目
中華そば \800
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アクセスは国分寺駅、南口に出てロータリをぐるっと回って、ほぼ正面の路地を、ビジネスホテルダイワを右に見ながら南下、最初の路地を右折すぐ左側。と「ムタヒロ 本店」と同じです。
本店「中華そばムタヒロ」で定休日の月曜に「むたひろ食堂」として営業しています、ムタさんヒロさんのみで営業ってるみたい。
スープは煮干し、エグミ苦みは少し出てるかなって程度、醤油ダレの塩梅はオレにはまあ濃いめ、でも美味い…少しオイリーかな。
麺は細めのちぢれ、コシはそこそこでズルズルすするのが楽しい麺。
チャーシューは巻きバラ、厚めで少し肉感あるかな。
ネギ大量だけど、清涼感ある。