読み：そば だいにんぐ くわとろ
最寄駅：JR京浜東北線 大森駅、京浜急行線 大森海岸駅
最寄街道：国道15号
住所：東京都品川区南大井6-8-9
1杯目
Umi（海） 魚海香る塩そば \800
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アクセスは大森駅、北口に出てそのまま線路と直角に直進、300m先の広めな道路を左折、200mちょい先左側。
スープは魚介のみなのかなぁ？節と昆布くらいしか分かりませんが…クセや苦みエグミは全くない、じんわり系な魚介っすかね。
塩ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ、でもキリッとよりは少し薄めな感じかな。
麺は全粒粉な細麺ストレート、低加水でパツッとした食感、ちょっとのびやすい感じかも。
チャーシューは鶏ムネと豚、鶏はしっとり、豚はロースかなぁ？柔らかい、どちらも薄味でスープを邪魔しない感じ。
他にはエビの香る練り物、魚介の風味がだいぶプラスされる感じ。
野菜類はミョウガが面白い、それとウゴ。