読み：ぎんじょうにぼし とうかべにざる
最寄駅：東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅/都営地下鉄新宿線 曙橋駅
最寄街道：外苑東通り
住所：東京都新宿区荒木町8-3 プチ藤ビル
1杯目
半熟味玉 煮干らぁ麺 \880
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アクセスは四谷三丁目駅、外苑東通りの東側を北（早稲田）方面へ、道沿いに200mくらい進んだ右側。
「塩つけ麺 灯花」から店名とメニュー変更しています。
なるほど、燕三条系ね。
スープは背脂煮干、煮干は少しエグみが出てるくらい、でも背脂の甘みで中和されてる、なるほどこのジャンク感はなかなかクセになるな。
醤油ダレの塩梅はオレにはなかなか濃いめ、まあでも美味いことに間違いなし。
麺は太めの平打ちちじれ、ピロピロ感がかなり好き、スープを持ち上げるし、このクセのあるスープを受け止めてると思う。
チャーシューは巻きバラ、うん柔らかい。
岩のり面白い。
味玉は黄身トロトロ、若干変わった風味を感じたけどかなり美味い。