読み：らぁめん はやしだ
最寄駅：東京メトロ、都営地下鉄 新宿三丁目駅
最寄街道：新宿通り、明治通り
住所：東京都新宿区新宿3-31-5
1杯目
味玉醤油らぁ麺 \900
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アクセスは新宿三丁目駅、A5出口を出て「ビックロ」と高野ビルの間を進み最初の路地を左折すぐ右側。新宿ペガサス館の裏、マルイとペガサス館の間の路地。
スープは鴨と大山地鶏（書いてあった）、すっきり鶏スープは間違いないけど、ちょっとオイリーかなぁ、作ってるところ見たら油多いなって思ったし。
醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ、でも美味い。
麺は細めのストレート、固めの茹で加減でパツッとした食感いいね、全粒粉（書いてあった）。
チャーシューは低温調理の豚ロースと鶏ムネ、ロースは肉感があっていいし、鶏ムネはしっとり。
メンマは穂先、うんシャクシャク感はもう少し欲しい気もするけど美味いッス。
味玉は黄身ゼリー状、うん美味い。
SA氏は醤油らぁ麺 \800、鶏茶漬けセット \200。