山手ラーメン本郷 安庵 地域:東京23区中央部 店名(頭文字):ヤ行


読み:やまてらーめんほんごう あんあん
最寄駅:東京メトロ丸ノ内線、都営地下鉄大江戸線 本郷三丁目駅
最寄街道:本郷通り
住所:東京都文京区本郷5-23-11


1杯目

訪問日:2018/05/23(Wed)
みどりラーメン \750
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アクセスは本郷三丁目駅、丸ノ内線だと出口出て本郷通り方向へ、本郷通りに出たら左折して北上、そのまま春日通りを渡って進み200mくらい先左側。
大江戸線だと、3番出口を出て右方向の交差点を左にまがり渡って北上、150mくらい先左側。



スープは白濁豚骨、上の緑はユーグレナ(ミドリムシ)だそう、多分味的には特になんもない気がするな。

醤油ダレの塩梅はオレには気持ち濃いめ。

麺は中細くらいのストレート、コシはそこそこくらい。

チャーシューはバラ、柔らかくて美味い。

野菜はもやし、少しのキャベツ、ネギ、パプリカ、パプリカの少しの甘みと酸味がなかなかいい感じ。