読み：よこはまちーずかふぇ
最寄駅：JR（他）横浜駅
最寄街道：環状1号
住所：神奈川県横浜市西区北幸2-1-10
1杯目
ガス入りレモンウォーター \330、焦がしパスタ（パルミジャーノパスタ） \1680、お通し \200（＋消費税）
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アクセスは横浜駅、西口に向かい西口地下道を進み先左方向へ、9番出口を出てそのまま進み内海橋を右折、川を左に見ながら左折、50m先の路地を右折、30m先右側。
ガス入りレモンウォーターは要はレモン入り炭酸水、ただの炭酸水でよかったんだけど、メニューにはなかった。
お通しのヤングコーン。
皮付きのヤングコーンをチーズを乗せて焼いたモノ、味的にはシンプルだけど、ただそれだけで美味い。
焦がしパスタ
ある程度調理済のパスタを、客席横でパルミジャーノ・レッジャーノをくり抜いて和えて仕上げるモノ、まあTVとかでは珍しくないけど、実際目の前で見るとなかなかスゴイ。
実食、うんチーズすごいな、ありていにかなり濃厚で相当美味い。
パスタはいつもの表現で中細くらい、しっかりアルデンテ。
いや、これはインパクトだけでなくて、間違いなく美味いし、チーズ好きにはたまらんて。