読み：はかたとんこつらーめんたばる
最寄駅：京成本線 堀切菖蒲園駅
最寄街道：川の手通り、平和橋通り
住所：東京都葛飾区堀切5-4-1
1杯目
ラーメン（かた）＋うずら \680+100
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アクセスは堀切菖蒲園駅、2番出口を出たらそのまま道なりに進み大通りに出たら右折、30mくらい先右側。「タカノ」より少し先。
店内は獣臭はそこまでしない感じ。
おぉ、美味い。
スープは白濁豚骨、サラサラ気味かな、豚骨の甘みとクセとあとコクのバランスがいい感じ、醤油ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ。
麺は極細ストレート、なんとなくひよって「かた」にしたけど、「バリカタ」にしてもよかったかな。
チャーシューはロースかな？ペラペラに薄いけど3枚、柔らかいし。
あとは青ネギとキクラゲ。
うずらの玉子はなんとなく衝動的に頼んでしまった、まあ、うずらの玉子でした。