読み：ちゅうかそば まんちいけん
最寄駅：JR総武本線、東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅
最寄街道：京葉道路、四ッ目通り
住所：東京都墨田区江東橋2-5-3
1杯目
鴨中華そば（塩） \850
--
アクセスは錦糸町駅、南口に出てそのまま線路沿いを右方向へ、100m先の道路を左折、京葉道路を越えて左折から150mくらい先左角。先代「麺魚」の跡地。
「麺魚」のセカンドブランド。
おぉ、美味い〜。
スープは鴨白湯、一口目から鴨全開、塩ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ。
麺は細麺ストレート、全粒粉かなぁ？パツッとした食感でコシ十分、かなり美味い。
チャーシューは薄切りと角切りの二種、どちらも鴨かなぁ？角切りは炙ってあって香ばしくて、おろし生姜が合う、薄切りは低温調理？
青菜は小松菜、白ネギがでかい。