読み：ひはまたのぼる
最寄駅：JR常磐線、東京メトロ千代田線 綾瀬駅
最寄街道：川の手通り
住所：東京都足立区綾瀬2-1-4
1杯目
煮干し味玉そば \900
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アクセスは綾瀬駅、西口に出て左のバスターミナルから線路と直角に南下、300mくらい先の交差点を左折、100mくらい先右角。
スープは煮干し、トロッとくらいの濃度だけど、煮干し度はかなり高い、苦みエグミもバッチリ（？）出てて、まさに煮干しーって感じ。
醤油ダレの塩梅はオレにはまあ濃いめ、でも美味いのは間違いなし。
麺は細めのストレート、コシというよりパツッとした食感でかなり好き。
チャーシューは低温調理、ロースかな？
青菜は小松菜だけど茎だけ、薬味は刻みタマネギ。
味玉は黄身ゼリー状でかなり美味い。