読み：ちゅうかそば しぐれ
最寄駅：ブルーライン 伊勢佐木長者町駅
最寄街道：国道16号
住所：神奈川県横浜市中区不老町2-10-5 三陣ビル1F
1杯目
中華蕎麦＋三種のお肉トッピング \780+300
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アクセスは伊勢佐木長者町駅、1番出口を出て目の前の公園と公園の間の道を右方向（関内方向）へ進む、100m先の万代町2丁目交差点を渡って右折、50m先左側。
おわ、これは相当美味い。
スープは鶏魚介清湯、鶏の風味がフワッときて、魚介の旨味があとからついてくる感じ…。
鶏はホロホロ鳥と比内地鶏だそうで、ホロホロ鳥の味なんて知らないけど、こう知らない食材をラーメンではじめて食べるってのは結構あるね。
醤油ダレの塩梅はオレにちょうどいい。
麺は細麺ストレート、ツルツル感もあるしコシも十分、これは美味い。
ネギは多分九条ネギじゃないかな、メンマは歯ごたえがいいモノ。
そしてチャーシュー関連、デフォだと一番上のチャーシューと下の八幡巻きっぽい鶏肉が乗るようです。
その一番上のチャーシューが二枚、部位はどこだろう？一枚は早めに食べてしっとり感を感じて、もう一枚は最後までスープに沈めて肉感を感じるように。
八幡巻きは、個人的にはムネ肉の鶏チャーシューの物足りなさをカバーしてる気がします。
上から三枚目がローストポーク、肉本来の旨味と噛みごたえがかなりいい。
その下がバラ、ちょい厚で脂身が相当美味い。
この三種のお肉は相当満足度が高い。