読み：てうちそば ふしみ
最寄駅：東武スカイツリーライン せんげん台駅
最寄街道：国道4号
住所：埼玉県越谷市千間台西1-13-7
1杯目
もり 田舎そば（粗挽き太打ち） \700、もり 並そば（細打ち）\700、大もり 並そば（細打ち） \950、白玉ぜんざい（冷） \450
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アクセスはせんげん台駅、西口に出てロータリの先を右方向へ、すぐ左角。
おそばの種類が並と田舎とがあるので、相盛りとか二種盛りとかがあるなら頼もうと思ったんだけど、ないのでもりを両方注文。
まず田舎、太めな切りですするよりもかみしめる感じ、そば粉の風味はそこそこくらいかな、コシはすごくあって田舎らしくていいね。
つゆはカツオが香ってあんまり濃い感じじゃなくて、そばをつけすぎちゃっても平気なくらいかな。
薬味はネギとワサビとおろし、ワサビすげー美味い、おろしはもうちょっと辛みが欲しいね。
つづいて並、二八の細打ち、細打ちらしくのどごしがすごくいい、コシもあって美味いなぁ。
そば湯はゆで湯、割って飲むと相当美味い。
リネンさんはもりの並そばの大盛りと白玉ぜんざい（冷）、白玉ぜんざいは冷たくて美味いっす。