麺庵ちとせ@小田原風祭 地域:神奈川 店名(頭文字):タ行


読み:めんあんちとせ
最寄駅:箱根登山鉄道 風祭駅
最寄街道:国道1号
住所:神奈川県小田原市風祭77-1


1杯目

訪問日:2022/08/29(Mon)
醤油 煮玉子チャーシュー \1500、担担麺 煮玉子チャーシュー \1500
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曙橋時代は昼と夜一度ずつ食べてます。

アクセスは風祭駅、駅出たら左方向へ進み50m先の国道1号を右折、100mくらい先右側。


おぉ〜、美味いなぁ。

スープはすっきりしつつ旨味は相当濃いめ、多分鶏豚骨なんじゃないかなぁ?醤油ダレの塩梅はオレには気持ち濃いめ、だけど相当美味いよ。

麺は断面が四角いタイプ、中細くらいのストレート、コシはあんまりないけどスープ持ち上がるしスープを吸う感じで合ってると思う。

チャーシューはでっかいロースかな、4枚多かった〜、もちろん美味いけど。

メンマでっかいけど柔らかいいい仕事。

味玉も絶妙な半熟感、濃いめの味付けもいいね。

リネンさんは担担麺 煮玉子チャーシュー、辛酸味のバランスのとれたスープ相当いいね。